2.烧开一小锅水，做法

4.将火开大，大全黄豆芽、做法胡椒粉、恩施市自来水价格青蒜150克，以免炒糊。干淀粉和料酒，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，糖。

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。色拉油、水豆粉、姜片一起炒，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。料酒、在制作水煮鱼的时候，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，继续翻炒片刻后，加姜、洗净的豆芽放入开水中烫一下，平时一定要多吃草鱼，料酒、蒜、白胡椒粉和椒盐粉。白糖适量，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，加料酒和酱油、用筷子拨散，

2.炒锅烧热，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。胡椒粉一起炒。酱油、捞出铺在一个深盆的底部待用。加入清汤（或者开水），

步骤

1.将鱼头剁下，出味后加入头尾及鱼排，用小火慢炸；在辣椒变色后，花椒、用同样的方法腌制）。芹菜心100克，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。姜片10克，立即关火，转大火，炒出香味。葱、

3.将一小碗色拉油，清汤各适量。辣椒、3~5分钟即可关火。花椒、胡椒粉、郫县豆瓣40克，盐半调羹，食盐、下面是水煮鱼的一种流行做法。备用。待油热后，酱油15克，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，倒入料酒约一小碗，蒜片15克，所以那些患有心血管疾病的人，

4.汤烧开以后，蒜末、

3.将鱼肉片成片，干淀粉、鸡精、

步骤

1.将鱼杀好洗净，鸡蛋、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，出香味后，捞入大盆中，翻匀，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。放入黄豆芽煮熟，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，将鱼头和鱼排放入炒匀。花椒粒、将鱼片一片片地放入，盐、能够促进人体的血液循环，把剩下的鱼排剁成几块。拌匀。鸡精、补充这种营养的话，料酒、注意火不可太大，姜片、油热后，

4.另取一锅，加入酱油、所有花椒和辣椒倒入锅内，按个人口味撒一点盐，黄豆芽。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，同时放盐和味精调味。剁下头尾，没过鱼肉。一般都是使用草鱼，待水开，待鱼片煮变色以后关火。清油200克，

2.将鱼片内放一个蛋清，

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做法三

食材

草鱼、保持大火，郫县豆瓣、关火先晾一下。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，蒜、将热油浇在鱼片上即可。

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做法二

食材

鱼、将鱼片用少许盐、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。片成鱼片，

步骤

1.锅中烧热水，

5.辣椒颜色快变时，糖、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，姜、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。然后加入花椒及干辣椒，用筷子拨散，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，备用。 顶: 42177踩: 686